Bulbo gigante

Durante el proceso reproductivo, tras la combinación de ambos gametos, lo habitual es que se descarten los cromosomas sobrantes mediante un proceso conocido como meiosis. Sin embargo, puede ocurrir que esta reducción no se produzca y el bulbo, como consecuencia, tenga un desarrollo anormal. Estos especímenes poco comunes son más grandes, fuertes y agresivos que los bulbos comunes, pero nunca alcanzan la madurez sexual, lo que los hace estériles e impide su reproducción.

Es imposible zampárselo de una sentada, así que merece la pena conservar unas cuantas porciones. La carne grasa se puede cubrir de aceite vegetal y congelar; la carne magra es preferible ahumarla.