Apprenti coulis

Toutes ces poches pleines de jus autour d'un noyau creux me font penser aux souvenirs doux-amers qui, bien qu'abritant chacun un moment de bonheur, ne peuvent combler le vide laissé dans le cœur qui les héberge. La vue de ce fruit m'emplit toujours de regrets et de mélancolie...

Détachez les poches de jus une par une et aspirez leur contenu. Faites macérer ce qu'il reste du fruit dans du sucre et nappez une crème glacée ou un yaourt avec le sirop obtenu.