Proboscibatto gigante

Il lungo naso di questa specie non presenta né ossa, né cartilagine, ma è composto interamente di muscoli che gli permettono di curvare e di estendere facilmente quest'organo. La sua spessa epidermide consiste di una struttura con densi strati di collagene che le ricopre quasi interamente il corpo, lasciando esposta soltanto la parte di tessuto sul ventre. La proboscide, pienamente sviluppata, è massiccia e alquanto pesante. A causa di ciò, il proboscibatto gigante generalmente rotola in avanti per avvicinarsi al suo baricentro. Tuttavia, se invadono il suo territorio, riesce ad allungare il corpo agitandosi e colpendo gli organismi nemici che incontra. Al pari del proboscibatto nano, una quantità sproporzionata del peso del suo corpo è data dalla proboscide, risultando in una certa instabilità. Per questo, se viene attaccato da dietro o di lato, persino un esemplare adulto può essere facilmente abbattuto.

Con la crescita, il sapore amarognolo sparisce, lasciando il posto a un aroma dolciastro. La preparazione è molto versatile: la base della proboscide può essere stufata, la parte centrale grigliata e la punta affumicata!