Larva de escaracanhão ártico

Como outros membros da família dos Comelitoídeos, suas bactérias internas são especializadas em criar gelo a partir da umidade do ambiente, que depois é expelida como um projétil. Tecnicamente, não precisa de baixas temperaturas para criar este gelo, que é formado ao pressurizar fluidos internos que atuam como resfriantes. Quando os projéteis se expandem rapidamente, eles absorvem calor do ambiente, baixando a temperatura do ar o suficiente para que a umidade se congele.

Remova a concha e tempere sua carne macia com um pouco de sal antes de sorvê-la crua. Para uma sobremesa refrescante, coloque suco de fruta nas bolas de neve!