Amphibienauster

Indem sie die Perle, die sich in ihrem Inneren formt, als Köder verwendet, kann diese Kreatur Beutetiere zu sich locken, um dann zuzuschnappen und sie zu verzehren. Erste Untersuchungen weisen darauf hin, dass es sich bei der Perle um eine Zusammenballung von körperfremden Materialien handelt, die von einer gelartigen Schicht überzogen sind. Oft gelingt es der Amphibienauster nicht, Beutetiere anzulocken. Dann bezieht sie alle nötigen Nährstoffe aus symbiotischen Algen, die innerhalb ihres Körpers Photosynthese betreiben. Aus diesem Grund findet man die Auster oft mit offenem Mund an Sandbänken oder Stränden mit hoher Sonneneinstrahlung.

In der Schale über starker Flamme erhitzen, um an die Umami-reichen Säfte zu gelangen. Das Fleisch ergibt fein gehackt eine ausgezeichnete Nudelsoße. Mit Sesamsaat abschmecken.