Polilla copo de nieve

Su sistema biológico usa el amoníaco como refrigerante para congelar la humedad que absorbe del aire hasta que alcanza temperaturas superbajas. Expeliendo esa humedad por varios orificios ventrales, la polilla copo de nieve crea una delicada protección helada que le sirve de escudo y para congelar sus presas. Su probóscide en espiral es una evolución de una primigenia mandíbula superior que puede capturar e inmovilizar presas con los finos filamentos de su superficie. Aunque se asemeja a una mariposa, esta criatura es más cercana a la familia de las polillas. Se puede deducir que sus ancestros no fueron capaces de adaptarse al clima frío y terminaron por extinguirse.

Picar finamente la carne para conseguir un suave granizado. Agregar pulpa de fruta para potenciar su sabor. Las alas son ideales para un elegante emplatado.