Bulbolhão-imperial

Um bulbolhão-real de idade avançada. Não exibirá mais o comportamento gregário comumente mostrado por membros mais jovens da espécie. Em vez disto, ao envelhecer, deixa o bando e exibe comportamentos solitários. Ele se alimenta usando suas pernas bem desenvolvidas para saltar e esmagar as presas com velocidade desproporcional para o seu tamanho. Para descobrir a idade de qualquer exemplar, é preciso contar os anéis de pele calcificada na forma de carapaça. Um anel é formado a cada ano de vida, aproximadamente. Já foram descobertos exemplares centenários com mais de cem anéis. As costas do bulbolhão-imperial costumam ficar cobertas de musgo e pteridófitas. Às vezes, cresce nas costas de alguns exemplares uma espécie rara de cogumelos, chamada de "bulbomelo".

Para um aperitivo leve, remova as samambaias e cozinhe um pouco para remover o sabor adstringente. A língua, os olhos, os lábios, a carne e a gordura são muito saborosos e versáteis. Espécimes maduros têm sabor mais proeminente.