Bulborbe glacé

Ce bulborbe a l'arrière-train recouvert d'une épaisse couche de glace et de givre. Cette étroite association entre un organisme vivant et de la glace est extrêmement inhabituelle, d'autant que cette dernière est assez froide pour geler les petits animaux et régénérer tout bloc de glace qui se serait brisé. Grâce aux sucres, acides aminés et acides organiques stockés à l'intérieur même de ses cellules, cette espèce de bulborbe a développé la même résistance au gel que certaines plantes, ce qui lui permet de toucher de la glace sans geler elle-même.

Saisissez, de chaque côté, sa viande bien grasse dans une noix de beurre, puis parsemez d'une bonne dose de thym frais. Si vous préférez des morceaux plus maigres, je vous recommande d'utiliser le museau.