Gigawog

On considère généralement que le wog jaune et les autres espèces apparentées continuent à grandir jusqu'au début de leur phase de reproduction, mais que leur croissance freine très fortement après cette étape. Toutefois, dans des milieux favorables, en l'absence par exemple de tout prédateur, certains spécimens choisissent de ne pas se reproduire et continuent alors de grandir jusqu'à atteindre une taille gigantesque. La télomérase du wog jaune est très active et empêche le vieillissement de ses cellules. Il n'est donc pas rare, quand les conditions le permettent, de trouver des spécimens âgés de plus de 50 ans.

Sa viande peut être consommée si on la fait au préalable dégorger dans une grosse quantité de sel. Les yeux et les pattes sont toutefois les meilleurs morceaux.