Bulbico supremo

Un bulbico imperiale in età molto avanzata non mostra più il comportamento di gruppo tipico dei giovani membri della sua specie. Con l'avanzare dell'età, infatti, questi esemplari si allontanano dal gruppo e mostrano comportamenti solitari. Si ciba usando le zampe molto sviluppate per saltare e abbattere la preda con una velocità decisamente sproporzionata rispetto al suo corpo massiccio. Per determinare l'età di qualsiasi specie è possibile contare gli anelli dell'epidermide calcificati sotto forma di carapace. Per ogni anno di vita si forma approssimativamente un anello. Finora sono stati scoperti esemplari con più di 100 anelli. Il dorso di questo bulbico è spesso ricoperto di muschio e di pteridofiti. In alcuni casi, sul dorso sono stati rilevati persino alcuni funghi rari, noti come "bulborel".

Per un antipasto leggero, rimuovere le fronde dal dorso e scottare lievemente eliminando eventuali sapori astringenti. Lingua, occhi, labbra, carne, grasso: ogni parte è gustosa e si può cuocere in svariati modi. Il sapore umami è maggiore con gli esemplari più maturi.